旭屋出版ｍｏｏｋ ビストロの卵料理 - 伝統の味からガストロノミックまで

旭屋出版（2011/10発売）

• サイズ AB変判／ページ数 127p／高さ 26cm
• 商品コード 9784751109434
• NDC分類 596.23
• Cコード C9477

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[salvador]

ステキな卵料理写真集、と言いたくなるくらいプロの腕で素敵に調理された卵料理。家庭で作る一品よりもお店で食べたい一品です。すごく手が込んでいて美味しそうなものばかり。作るなら気合いを入れて作らねば！

2021/02/15

[絹子]

10個入りパックを買うと夫婦二人暮らしではもてあましてしまう卵。そんなときのレパートリーを増やしたくて読んだけれど、卵がメインの料理がたくさん載っていてよかった。ゆでたまごのコロッケやピクルス、かき卵のパルマンティエ風は挑戦してみたい。ほかに、とても余り物で一品、というふうではない、気合いのはいったレシピもたくさん。

2012/02/05

[ともたか]

旨い卵料理を食べたい。と思ってこの本を見た。 卵の食べ方を再認識させられた。 ここに載っているシェフ６人が作られているものはとってもできないが 簡単なものには挑戦したいとおもっている。 「おいしいものが食べたい」これだけ。

2012/01/20