ラテアート＆デザインカプチーノ

Ｃａｆｅ ＆ Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ編集部【編】

旭屋出版（2008/02発売）

• サイズ B5判／ページ数 160p／高さ 26cm
• 商品コード 9784751107355
• NDC分類 596.7
• Cコード C0077

目次

ラテアート＆デザインカプチーノを日本に伝え、広めてきた先駆者からのメッセージ（バール・デルソーレ；ダブルトール）
ミルクピッチャーの動きだけで描く（ポールバセット新宿店；ゾッカ；カフェミルカート　ほか）
ラテアート＆デザインカプチーノの基本、ハート＆リーフの描き方（ダブルトール）
ミルクピッチャーの動きとスティックで描く（カフェラ大丸神戸店；シェーカーズカフェラウンジ；エノテカバールプリモディーネ　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[とん]

パラパラと写真のみ眺めました。まずはミルクを作る機材がいるな〜。

2018/12/21