内容説明
キッチンを冒険する、男たちの物語。
目次
即（単身赴任者の友；はいぶりっこオムレツ ほか）
遊（鯛の書生焼き；常備携帯式釜飯膳 ほか）
滋（延世大学学食名物「スンドゥブ」；月山鷹匠狢汁 ほか）
野（総天然岩魚汁；トルコ風肉じゃが ほか）
健（ミラクルマヨネー酢果物サラダ；祝メデタイ日の香草焼 ほか）
巧（世界三大珍味世紀末料理；向付一口塩蕎麦 ほか）
著者等紹介
丸谷馨［マルヤカオル］
１９５９年、青森県弘前市に生まれる。出版社勤務などを経て現在に至る
関博［セキヒロシ］
１９６１年、三重県四日市市に生まれ、東京・目黒に育つ。料理写真家・長嶺輝明氏に師事。独立後、「人、食材、料理」をテーマに書籍、雑誌等で活躍中
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