日本の民俗〈４〉食と農

安室 知/古家 晴美/石垣 悟【著】

吉川弘文館（2009/01発売）

• サイズ B6判／ページ数 290p／高さ 20cm
• 商品コード 9784642078719
• NDC分類 382.1
• Cコード C1339

内容説明

現代では、農の機能として、食料の生産だけでなく、自然環境や景観の保持、地域文化の継承なども求められている。都市においては食の問題と直結し、さまざまな農の試みがなされている。食と農の民俗的意味を追究する。

目次

くらしと食農（環境問題と農―新たな農の取り組み；農にみる伝統への回帰；食と農の未来）
１　自給と食のイデオロギー（「自給」と社会；都市化と農村自給の意義；戦争と国民的自給；反動としての「自給の思想」；現代社会と「自給作物栽培」）
２　農のいとなみと労働（農と民俗学；手植え／正条植の導入；手植え／正条植の展開；機械植／正条植と農の意味の変化；再び農と民俗学）
３　農のあるくらし（市民生活と農；市民農園のいとなみ―『市民農園記録』から；農と農村の変化―昭和三〇年代の意味）

著者等紹介

安室知［ヤスムロサトル］
１９５９年、東京都に生まれる。１９８５年、筑波大学大学院環境科学研究科修士課程修了。現在、国立歴史民俗博物館教授、総合研究大学院大学教授（併任）

古家晴美［フルイエハルミ］
１９６０年、神奈川県に生まれる。１９９３年、筑波大学大学院博士課程歴史・人類学研究科単位取得退学。現在、筑波学院大学准教授

石垣悟［イシガキサトル］
１９７４年、秋田県に生まれる。２００１年、筑波大学大学院博士課程歴史・人類学研究科退学。現在、文化庁文化財部伝統文化課文部科学技官（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。