目次
第1章 銚子醤油醸造業の開始と展開
第2章 江戸地廻り経済圏とヤマサ醤油
第3章 醤油原料の仕入先及び取引方法の変遷
第4章 醤油醸造業における雇用労働
第5章 醤油醸造業と為替手形
第6章 銚子醤油醸造業の経営動向―在来産業と地方資産家
第7章 三蔵協定前後期のヤマサ醤油
第8章 近代醤油醸造業と農村
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- 和書
- 法学への一歩
第1章 銚子醤油醸造業の開始と展開
第2章 江戸地廻り経済圏とヤマサ醤油
第3章 醤油原料の仕入先及び取引方法の変遷
第4章 醤油醸造業における雇用労働
第5章 醤油醸造業と為替手形
第6章 銚子醤油醸造業の経営動向―在来産業と地方資産家
第7章 三蔵協定前後期のヤマサ醤油
第8章 近代醤油醸造業と農村