内容説明
食禁は先祖から残された食物アレルギーの大切な記憶である。マクロビオティック、デトックス…。大正時代にも「食養法」と言われる現代にも通じる健康法があった。
目次
第１章 食道楽（しょくどうらく）（食の楽しみを広げる良書；栄養の摂取 ほか）
第２章 断食療法（弦斎式断食療法；断食療法について ほか）
第３章 食の宜禁忌―食のタブーとアレルギー（各時代の食文化；食禁思想の概要 ほか）
第４章 民間薬療法（『赤本』について；民間療法 ほか）
年譜篇
著者等紹介
熊木敏郎［クマキトシロウ］
熊木労働衛生コンサルタント事務所所長。埼玉県出身。県立熊谷高校、日本医科大学卒業。東京大学医学部物療内科教室入局。日本医科大学栄養学（第二生化学）教室・衛生学公衆衛生学教室非常勤講師、目黒東口クリニック院長（目黒医師会所属）、社会保険葛飾健診センター所長（葛飾区医師会所属）を歴任。現職、東武練馬中央病院名誉院長（板橋区医師会所属）、慈誠会記念病院名誉院長（板橋区医師会所属）、医学博士、日本医科大学客員教授、温泉療法医、温泉療法専門医、労働衛生コンサルタント（日本労働安全衛生コンサルタント会顧問）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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