新科目入り　調理師に合格する本

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新科目入り　調理師に合格する本

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  • サイズ A5判／ページ数 236p／高さ 22cm
  • 商品コード 9784638047613
  • NDC分類 596.07
  • Cコード C2077

目次

Ａ　衛生法規
Ｂ　公衆衛生学
Ｃ　栄養学
Ｄ　食品学
Ｅ　食品衛生学
Ｆ　調理理論
Ｇ　食文化概論

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