出版社内容情報
「GOOD HABIT」。読み方はグッドハビット、英語で「良い習慣」という意味。
いつもの料理へのひと工夫からはじまる心地よい食習慣。
アスリートのための良い食事は、毎日ごはんを作る私にとっても良いものです。
［良い食習慣をつくるシンプルメソッドと目的別レシピ］
GOOD HABITの軸となる、スポーツ栄養の理論とプロアスリートのサポート経験をかけ合わせてできた３つのルール。このシンプルに細く長く続けられる考え方を基本に、体の土台を整える「ベースメイク」、運動によっていたんだ筋肉を回復させる「パワーアップ」、そして失ったエネルギーを回復させる「パワーチャージ」の３テーマからレシピをお届けします。毎日の料理に取り入れやすい、栄養素の吸収を高める食べ合わせや調理法のアイデアを添えたレシピとコラムは、英語にも対応。
［トップアスリートの食習慣にせまる特別インタビュー］
GOOD HABITの答えはひとつではなく、その人に合ったスタイルがあるはず。第一線で活躍されているトップアスリートとそのご家族が、どんな考えを持って食習慣をつくってきたか、そのプロセスにもたくさんのヒントがありました。貴重なGOOD HABITストーリーに特別レシピを添えてたっぷりお伝えします。
［CONTENTS］※一部
CHAPTER１：MAKING A BASE ベースメイク
いわしバーグ
さば缶パエリア
さえこさんのハヤシライス
小松菜と切り干し大根のおひたし…
CHAPTER 2： POWER UP パワーアップ
アスパラ梅しそつくね
豆腐ステーキ 和風タルタルソース
シーフードスパイスカレー
たこと春菊のサラダ…
CHAPTER 3： POWER CHARGE パワーチャージ
豚しゃぶ 香味トマトだれ
具だくさんお好み焼き
鮭ときのこの炊き込みごはん
高菜と豚肉のチャーハン…
CHAPTER 4：CHILL OUT チルアウト
バナナケーキ
カカオバナナスコーン
ひよこ豆のオートミールクッキー
カラフル白玉
GOOD HABIT PEOPLE
上野由岐子(ソフトボール日本代表)
金正奎（プロラグビープレーヤー）
大迫あゆみ（プロマラソンランナー大迫傑の妻）
国枝愛（プロ車いすテニスプレーヤー国枝慎吾の妻）
GOOD HABITについて／COFFEE BREAK：フライパンで蒸し野菜
内容説明
シンプルに、細く長く続けていくこと。大切にしているのは、「食事」ではなく「食習慣」。心地よいひと工夫が、すこやかな心と体を支えます。
目次
１ ベースメイク（ラムチョップ；いわしバーグ ほか）
２ パワーアップ（アスパラ梅しそつくね；かじきのエスニック仕立て ほか）
３ パワーチャージ（豚しゃぶ香味トマトだれ；豚肉の野菜巻きしょうが焼き風 ほか）
４ チルアウト（バナナケーキ；カカオバナナスコーン ほか）
ＧＯＯＤ ＨＡＢＩＴ ＰＥＯＰＬＥ（上野由岐子；金正奎 ほか）
著者等紹介
村田英理子［ムラタエリコ］
兵庫県神戸市出身。幼少期にはアメリカ・ロサンゼルス在住、高校在学時にもカンザス州留学を経験。日本とアメリカに成長のルーツを持つことを生かし、兵庫県立長田高校、国際基督教大学を卒業後は国内大手鉄鋼メーカーに就職。生産管理や海外営業に従事する傍ら、元日本代表のプロラグビープレーヤー・村田毅（むらた・つよし）との結婚を機に、アスリートフードマイスターの資格を通じてスポーツ栄養の知識を習得。第１子誕生のち独立。海外営業職とアスリートサポートを両立する中で確立した、よりシンプルに効率よく、質の高い食事を作るメソッドや、実生活に寄り添ったレシピは、運動習慣のある人だけでなく料理初心者にも好評。企業や教育機関での講演活動や、コラム執筆、など幅広く手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
