内容説明
私たちの健康から地球環境にまで密接に関わっている“活性酸素・フリーラジカル”の正確な知識を驚くほど分かりやすく解説。第一線の専門家と環境ジャーナリストが、科学的に解明された確実な内容について論議し、可能な限り難解な用語を使わずにまとめたもの。
目次
１章 ウミホタルはなぜ光る
２章 活性酸素・フリーラジカルを知るためのキーワード
３章 生命を維持するためになくてはならない活性酸素・フリーラジカル
４章 活性酸素・フリーラジカルの発生とコントロールシステム
５章 環境汚染と活性酸素・フリーラジカル
６章 活性酸素・フリーラジカルと病気
７章 病気の治療と薬
８章 抗酸化物質とは何か
９章 食品と活性酸素・フリーラジカル
１０章 暮らしと活性酸素・フリーラジカル
１１章 活性酸素・フリーラジカルを測る
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
しょ～や
1
活性酸素がこれほど幅広い領域で関係するものだとは。とても面白い。2017/02/22
