内容説明
粗食は、たしかに、肥満、糖尿病、心臓病などの予防になるでしょう。しかし、人生八〇歳時代から、かつての五〇歳時代に逆戻りしかねません。「医食同源」という言葉の生みの親が教える長寿時代の新しい食の在り方。
目次
第１章 美食したければ医食同源で
第２章 不老長寿・強壮強精は中国料理の基本
第３章 野菜の中に肉がある韓国の食卓
第４章 沖縄の長寿のひみつは食事にあり
第５章 肉や脂肪をとれば和食が最高の健康食
第６章 世界の長生き食品
第７章 嗜好品はほんとに体に悪い
第８章 こんな時こんな食事を
第９章 制限食よさようなら
