出版社内容情報
話題の「乳酸キャベツ」最新刊
病気やからだの不調別にレシピを徹底紹介します！
「乳酸キャベツ」とは、キャベツを発酵させた発酵食品。
キャベツの豊富なビタミン類と食物繊維、植物性乳酸菌が腸内環境を整え、様々な健康効果が期待されると話題です。
本書は乳酸キャベツの基本的な作り方から、一緒に摂るとより効果がアップする掛け合わせ食材と
それらを使ったレシピを、病気やからだのお悩み別に徹底紹介（糖尿病、高血圧、動脈硬化、骨粗しょう症、
ダイエット、便秘、冷え、肌トラブル、ストレス・自律神経、生理痛……etc.）。
健康やからだの不調が気になるすべての方に、おいしく賢く乳酸キャベツを食べられる方法をご紹介します。
井澤 由美子［イザワユミコ］
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- 和書
- 愛の花火
