ウィークエンド・クッキング カレーとインド料理

フレイザー，リンダ【著】〈Ｆｒａｓｅｒ，Ｌｉｎｄａ〉/武藤 真美【訳】

ピンポイント（1993/02発売）

• サイズ A4判／ページ数 122p／高さ 29cm
• 商品コード 9784594010898
• NDC分類 596.22
• Cコード C2077

内容説明

本書は、インド各地のそれぞれの趣の異なる料理を集め、１００以上のレシピとして紹介したバラエティに富んだコレクションです。レシピには美しいカラー写真と丁寧な手順がついています。

目次

さまざまな文化の影響
スパイス・ミックスとココナッツミルク
肉料理
鳥料理
米と野菜
魚と貝、甲殻類
デザート
ピクルスと付け合せ
パン
飲み物