出版社内容情報
チョコレートや、牛乳・ヨーグルト、粉ミルクなどの分野で、あらゆる世代の人びとにおいしさと健康を提供し続けている明治。数多くのヒット商品をうみだした背景やそれを支える技術や理念について、様々な角度から紹介します。
国内シェア1位/製糖から製菓と煉乳に進出/会社を支える商品の誕生/戦争と復興/消費者の要望にこたえて/進化する乳製品/時代がもとめる新しい商品/あらたな挑戦がはじまる/独創的な研究から生まれた商品/世界から日本へ、日本から世界へ/安全と安心を追いもとめる/社会的な責任をはたす姿勢/資料編?@ヨーグルトができるまで/資料編?A明治の歴史と商品/もっと知りたい！明治コナミルク/もっと知りたい！乳酸菌とヨーグルト/さくいん
目次
国内シェア１位
製糖から製菓と煉乳に進出
会社を支える商品の誕生
戦争と復興
消費者の要望にこたえて
進化する乳製品
時代がもとめる新しい商品
あらたな挑戦がはじまる
独創的な研究から生まれた商品
世界から日本へ、日本から世界へ
安全と安心を追いもとめる
社会的な責任をはたす姿勢
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ヒラP＠ehon.gohon
10
明治乳業、明治製菓と自分自身が小さい頃からお世話になった会社が、どの様に発展し、日頃の生活と密着しているか、驚きをもって読みました。 健康やスポーツ分野での研究開発には眼を見張るものがあります。 大人目線と子ども目線とどちらからしても、自分の生活とつながりをもって考察できる本だと思います。 工場見学に行けたら良いですね。2019/01/31
遠い日
9
「見学！日本の大企業」シリーズ。生まれた時からお世話になる人も多い、明治の製品。粉ミルクから、おやつ、乳製品等々。子どもの頃よく食べたチョコのあれこれが懐かしい。食と健康、日本人に欠かせない会社のひとつだ。2019/11/28
