出版社内容情報
チョコレートや、牛乳・ヨーグルト、粉ミルクなどの分野で、あらゆる世代の人びとにおいしさと健康を提供し続けている明治。数多くのヒット商品をうみだした背景やそれを支える技術や理念について、様々な角度から紹介します。
国内シェア1位/製糖から製菓と煉乳に進出/会社を支える商品の誕生/戦争と復興/消費者の要望にこたえて/進化する乳製品/時代がもとめる新しい商品/あらたな挑戦がはじまる/独創的な研究から生まれた商品/世界から日本へ、日本から世界へ/安全と安心を追いもとめる/社会的な責任をはたす姿勢/資料編?@ヨーグルトができるまで/資料編?A明治の歴史と商品/もっと知りたい!明治コナミルク/もっと知りたい!乳酸菌とヨーグルト/さくいん
目次
国内シェア1位
製糖から製菓と煉乳に進出
会社を支える商品の誕生
戦争と復興
消費者の要望にこたえて
進化する乳製品
時代がもとめる新しい商品
あらたな挑戦がはじまる
独創的な研究から生まれた商品
世界から日本へ、日本から世界へ
安全と安心を追いもとめる
社会的な責任をはたす姿勢
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- 和書
- しびと えほん遠野物語
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- 和書
- つけもの カラーブックス



