内容説明
下魚から高級魚へ―そして漁獲規制の時代へ…。古文献に描かれ記されたマグロを紹介し、漁法・漁具から運搬と流通、漁民たちの暮らしと民俗・信仰までをさぐり、生態系保護の観点から、マグロをめぐる食文化の未来におよぶ、マグロの履歴書。
目次
１ 綜合・芸術文化とマグロ（マグロを描いた人々；幕末・彦根藩士が描いたマグロ ほか）
２ 民俗・生活文化とマグロ（マグロの釣鉤；マグロ漁と海上習俗―ヨイヤマ（宵山） ほか）
３ 歴史・伝統文化とマグロ（マグロ漁の史的背景；マグロ漁業の展開―漁業技術の発達 ほか）
４ 自然・共生文化とマグロ（マグロを調べた人々；マグロ一族の系譜 ほか）
５ マグロのア・ラ・カルト（「シビ」から「マグロ」へ；「シビ」という魚・方言と地名 ほか）
著者等紹介
田辺悟［タナベサトル］
１９３６年神奈川県横須賀市生まれ。法政大学社会学部卒業。海村民俗学、民具学専攻。横須賀市自然博物館・人憤博物館両館長、千葉経済大学教授を経て、現在、三浦市文化財保護委員会会長など。文学博士。日本民具学会会長、文化庁文化審議会専門委員などを歴任。２００８年旭日小綬章受章。著書『日本蜑人（あま）伝統の研究』（法政大学出版局・第２９回柳田国男賞受賞）、『城ヶ島漁村の教育社会学的研究』（平凡社・第２回下中教育奨励賞受賞）、『現代博物館論』（暁印書館・昭和６１年度日本博物館協会東海地区業績賞受賞）、ほか（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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草津仁秋斗
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文化史的観点から、マグロの捕り方や人間側からの受容の歴史など、大きくマグロについて書いた本。2014/10/05
