カラーブックス 岡山味どころ

井上 いつのり【著】

保育社（1987/03発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 151p
• 商品コード 9784586507269
• NDC分類 673.9

内容説明

岡山県は気候風土、地理的条件にも恵まれ、食べものの宝庫だ。豊かな材料に頼り過ぎないで、もっともっと岡山らしさを出す工夫が加わったなら、大阪に負けない「食いだおれの県」になることはまちがいない。伝統にはぐくまれ、粋をこらした料理を味わえる店や、数あるホテルも、それぞれに趣向をこらしているが、本書では平均的サラリーマン、ＯＬを念頭に店を選んでみた。