平凡社ライブラリー 韓国の食 （新版）

黄慧性/石毛直道

平凡社（2005/02発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 366p／高さ 16cm
• 商品コード 9784582765298
• NDC分類 383.8
• Cコード C0377

感想・レビュー

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[みなみ]

著者は李氏朝鮮王朝最後の時代の宮廷料理人。娘さんがチャングムの料理監修をしているらしい。食文化は勿論だが、生活や習慣についても勉強になる。

2018/02/14