内容説明
地球上でもっとも古くから始まった“根栽農耕”。種子農耕に比べ、これまであまり注目されなかった根栽農耕について、歴史や文化、あるいは生物学・農学的側面から総合的な解明を企てる。
目次
根栽農耕とイモ型利用植物
現代に生きる根栽農耕―オセアニアの農業
根栽農耕を担った植物―サトイモ類
乾燥大陸アフリカの根栽農耕―もう一つの根栽世界
根栽農耕と種子農耕
根栽農耕文化論
著者等紹介
吉田集而［ヨシダシュウジ］
１９４３年生れ。国立民族学博物館教授。研究のフィールドは文化人類学（ニューギニア、酒、風呂、睡眠文化など）、オセアニア地域学
堀田満［ホッタミツル］
１９３５年生れ。西南日本植物情報研究所、鹿児島県立短期大学長。研究のフィールドは日本列島、マレーシア熱帯（植物分類地理学、有用植物学、熱帯植物学）
印東道子［イントウミチコ］
国立民族学博物館教授。研究のフィールドはオセアニア（特にミクロネシアの考古学）
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