出版社内容情報
果物よりも果物らしいジャム！甘いジャムが苦手なたまさんが作るのはどれも砂糖20％で甘さ控えめ。だからそのままスプーンですくって食べてもおいしいし、肉や魚料理にも調味料代わりにじゃんじゃん使える！果物とハーブ、スパイスのミックスも新鮮です。
内容説明
甘さ控えめ、少量作って食べきる。
目次
ＳＰＲＩＮＧ／ＳＵＭＭＥＲ（春夏のジャム；ジャムを使った料理とお菓子）
ＡＵＴＵＭＮ／ＷＩＮＴＥＲ（秋冬のジャム；ジャムを使った料理とお菓子）
著者等紹介
中川たま［ナカガワタマ］
料理研究家。兵庫県生まれ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、２００４年ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、２００８年に独立。月に数回、自宅にて季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。雑誌や書籍での、シンプルな器使いや洗練されたスタイリングも人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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