ニュー・ライフ・ブックス 味つけ基礎ノート―料理の腕がグーンと上がる

本谷 滋子【著】

文化出版局（1990/06発売）

• サイズ B5判／ページ数 64p／高さ 26X19cm
• 商品コード 9784579203628
• NDC分類 596
• Cコード C5377

目次

すまし汁
みそ汁
洋風スープ
中国風スープ
塩味ご飯
しょうゆ味ご飯
おすし
野菜の煮もの
煮豆
魚の煮もの
魚の焼きもの
肉の焼きもの
炒めもの
卵料理
酢のもの
あえもの
漬物
練りみそ
ドレッシング
チリソース
焼き肉のたれ
冷拌めんのたれ
冷拌菜のたれ
八方だし
鍋ものの煮汁
鍋もののたれ
味つけ早わかり