内容説明
雑誌「美ＳＴ」の顔、マエユカ４０代・現役モデル。極うる美肌・美身の舞台裏大公開。日々食べているのはフツーの食材。ただし、食べ方、選び方が違うんです！レシピ＆ステップアップ美容食も紹介。
目次
第１章 「美しさ」のために、日ごろから食べるように心がけている食材（殻付きアーモンドは天然の美容サプリメント；トマトは美白の王様夜に食べれば、紫外線撃退！；肌のくすみを取る！白湯は魔法の飲み物 ほか）
第２章 美容効果は別腹！美を追加チャージする食材たち（甘酒は日本が誇るべき、パーフェクト美容ドリンク！；エイジレス美女は、サーモンを週２で食べる！；豆乳でホルモンバランスを整え、大人ニキビを撃退 ほか）
第３章 お手軽＆手抜きフードも、美容効果を忘れずに！（市販のおつまみ「つぶ貝」で、亜鉛を簡単＆手軽にチャージ！；たとえインスタントラーメンでも、美容にいいものを選びます！；おやつもヘルシー！ストレスフリー ほか）
著者等紹介
前田ゆか［マエダユカ］
１９７０年生まれ。熊本県熊本市出身。１８歳で上京し、モデルを始める。「ＣａｎＣａｍ」（小学館）「ｗｉｔｈ」（講談社）「ＣＬＡＳＳＹ．」「ＶＥＲＹ」（ともに光文社）などファッションをメインに活動した後、結婚・産休を経て、現在は「美ＳＴ」「ＳＴＯＲＹ」（ともに光文社）をはじめ、美と健康の知識を生かして、ＴＶやトークショーなどで幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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chatnoir
9
モデルさんが出している、スーパーで買える健康的な食材とご本人が気に入っている食べ方が載った本。食材のラベル上の選び方や効能も載っていてわかりやすい．．．けど、ちょっと高い食材が多い。不健康の損害よりも食費の方が安いのよ～と言っています。〝もろこし”やナッツ類、甘酒、ドライイチジクは好きだけど、生しょうゆは嫌いだなぁ。牛筋の臭み取は菊正宗が一番らしい。2016/03/25
ヨハネス
7
モデルさんだそうですが、食材の効能にすごーく詳しいので感心してしまいました。ドライいちじくは鉄分補給に良く、ビタミンＣと結びつくと吸収されやすいのでハイビスカスティーと一緒に。お茶やコーヒーはタンニンが鉄分吸収の邪魔になる。ただ、確かにスーパーでも買えるけどお高い食材が多いです。殻付きアーモンドが美味しいそうですが高いから買ったことないです。赤味噌は米や麦麹を使わず大豆だけで作られるし、抗酸化作用成分もダントツに多いとは良いことを聞きました。ココナッツオイルはフィリピン産が秀逸（ココナッツ庁まである！）。2015/12/14
なむさん
1
オススメしている商品は高価なものが多いが、物自体は好んで食べるものが多く、こんな美容効果があるとはびっくり。おお！と思ったのが私の偏愛している袋麺・ヤクルトラーメン（麺許皆伝という名前になったらしい）！これ、いいんすよ！！懐かしい味。キャベツちぎってぶっかけると良いようです。モデルさんで各界からの情報を仕入れられて、主婦としての料理スキルがあり、グルメ。文章も面白いので、多彩な人だなぁと思いました。まぁ、白湯は、水道水をポットで沸かしたのを飲みますけどね！2017/11/03
おかおりん
1
図書館で、たまたま目について借りて帰ったが、返却までに3回読み直した。3回めにはメモまで取ってしまった！美しくいるためには食べるものから。体にいいと知っていても試したことのなかったモノがたくさん出てきた。少し意識して取り入れてみよう。2016/10/17
