内容説明
神奈川県にある私立久里浜幼稚園で開かれている「野菜大好きっ子になぁ～れ料理教室」。そこで習ったちょっとしたコツで、野菜嫌いだった子どもたちがみるみる野菜好きになったと、親たちの間で大評判になっている。この本は、料理研究家の著者がその教室で教えている、食べる楽しさを親子で共感し合えるレシピを大公開！子どもが苦手な野菜を克服できるレシピを、“ラクに、おいしく”作れるアイデア満載で紹介している。
目次
１ 野菜ギライッ子の“好き嫌い事情”に迫る！（子どもの野菜ギライは、今、こんな状況です！；野菜ギライを一発でなおす、４つのテクニック）
２ 一瞬で大好きになる“野菜別”レシピ（ピーマン；しいたけ ほか）
３ 野菜いっぱい、季節のイベント食（１月 お正月；３月 ひなまつり ほか）
４ 野菜のおやつと野菜のレンジパン（かぼちゃのにこにこクッキー；キャロットケーキ ほか）
５ “野菜ギライをなおした”魔法の言葉“野菜ギライをなおした”スゴ技テクニック（ほめた・応援した；「これ食べたら、～になれるよ！」 ほか）
著者等紹介
長谷川りえ［ハセガワリエ］
料理研究家。大手食品会社に入社し、商品開発を担当。ファストフードの分野で多くのヒット商品を開発。その後、イタリアンレストランの厨房、フランス菓子店に勤務し、料理研究家のアシスタントを経て独立。雑誌・テレビでは、主に身近な食事をテーマにした料理、食育メニュー、お弁当レシピ、アイデア料理を中心に紹介している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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