出版社内容情報
中国の古くからの知恵「薬食同源」をもっと身近にわかりやすく伝えたいと始まった「聘珍樓季節の薬膳セミナー」からレシピなどを紹介。
聘珍樓薬膳部[ヘイチンロウヤクゼンブ]
内容説明
お茶、デザート、ドリンク、季節の料理、薬酒etc.中国の食養生を今に伝える。
目次
第1章 薬膳のスーパーフード(生薬;香草・香辛料 ほか)
第2章 薬膳茶(聘珍樓の薬膳茶;薬膳茶のデザート ほか)
第3章 季節の薬膳(春の薬膳;夏の薬膳 ほか)
第4章 薬膳酒(すぐに飲むことができる薬膳酒;薬膳酒の基本的な作り方 ほか)
聘珍樓STORY
-
- 和書
- 天才と発達障害 文春新書