内容説明
どの家庭にもあるいちばん使い慣れた調理器具で！「炒める」「焼く」はあたりまえ。「煮る」「蒸す」も楽チン！人気料理研究家が「作りやすくおいしい」レシピを提案。
目次
１章 煮る（かぼちゃの煮物；肉じゃが ほか）
２章 焼く（こんがり焼きざけ；かりかりチキン ほか）
３章 炒める（彩り野菜炒め；さけと玉ねぎの炒め物 ほか）
４章 蒸す（茶碗蒸し；大根おろしときのこの蒸しあんかけ ほか）
５章 揚げる（かき揚げ；ミートボール ほか）
著者等紹介
浜内千波［ハマウチチナミ］
ファミリークッキングスクール代表取締役。１９５５年、徳島県生まれ。１９８０年、ファミリークッキングスクールを開校。１９９０年、組織を株式会社に改めた。１９９１年、企画フードハウスを設け、企業の食品開発や販促活動を支援。２００５年、スクール及びスタジオ・プレゼンの場を統合。２００６年、キッチン用品“Ｃｈｉｎａｍｉ”ブランドを立ち上げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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