内容説明
厳選１００種＋危険な毒草１９種＋おいしい１３７レシピ。
目次
平地で摘む山菜・野草（カンゾウ類；タンポポ ほか）
山地で摘む山菜・野草（アマドコロ；ニリンソウ ほか）
里で摘む山菜・野草（フキ、フキノトウ；ナズナ ほか）
湿地で摘む山菜・野草（セリ；コオニタビラコ ほか）
著者等紹介
金田洋一郎［カネダヨウイチロウ］
１９４２年生まれ。滋賀県出身。日本大学芸術学部写真科卒。植物写真のフィルムライブラリー、（株）アルスフォト企画を経営。園芸植物写真を中心に、三十余年以上撮影活動を続け、多数の雑誌、書籍等に写真を提供している
金田初代［カネダハツヨ］
１９４５年生まれ。茨城県出身。東洋大学卒。現在、フィルムライブラリー（株）アルスフォト企画に勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
