内容説明
ランチ１回分の金額で５日間のおべんとうが作れる。冷凍保存法、万能調味料の作り方など節約ワザが満載。毎日飽きない、冷めてもおいしいボリューム満点おかずを紹介。
目次
１ 岩崎流おべんとうの基本ルール５（旬の食材を味わいましょう；食材は、冷凍保存が便利でお得です！ ほか）
２ たっぷり、満足！１９０円以下で作る節約おべんとう（豚こま切れ肉で；豚ひき肉で ほか）
３ 節約おべんとうを彩る！毎日作れる簡単おかず（緑のおかず；赤のおかず ほか）
４ たまには食べたいパン・麺・粉もののおべんとう（パンべんとう；麺べんとう ほか）
著者等紹介
岩崎啓子［イワサキケイコ］
料理研究家・管理栄養士。聖徳栄養短期大学を卒業後、同大学研究室助手、料理研究家のアシスタント、保健所での栄養指導などを経て、料理研究家として独立する。書籍や雑誌、メニュー開発などで、栄養バランスを考えた、やさしく飽きのこない味で、簡単に作れる毎日の家庭料理を多数提案している。食材の冷凍の活用や、蒸し料理のレシピに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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りつか
1
お弁当のレシピよりも食品の保存方法まとめがみたくて借りた．【tkb】2011/09/02
