内容説明
菜の花の和え物、山菜の天ぷら、桜もちなど、新緑の季節の食欲をそそるおすすめのメニュー満載。
目次
大きいおかず（和風―肉の大きいおかず（竹の子と鶏団子のたいたん；れんこんハンバーグ ほか）
和風―魚の大きいおかず（鯛の道明寺蒸し；しらうおのかき揚げ ほか）
洋風―肉の大きいおかず（豚肉のピカタ；クリスピーチキン ほか）
洋風―魚の大きいおかず（洋風茶わん蒸し；クリームコロッケ ほか）
アジア中国風―肉の大きいおかず（鶏手羽のさっぱり黒酢煮；牛肉の黒こしょう炒め ほか）
アジア中国風―魚の大きいおかず（いさきのザーサイ蒸し；ほたて貝柱と黄にらの炒め物 ほか））
小さいおかず（和風―小さいおかず（若竹煮；竹の子の木の芽和え ほか）
洋風―小さいおかず（春のいろどりサラダ；なすのビネガー風味ソテー ほか）
アジア中国風―小さいおかず（ほんれん草とにんじんのナムル；豆苗と春キャベツの炒め物 ほか））
汁物（てまり麩のめんたい吸い物；若竹の吸い物 ほか）
ごはん、めん（ちらしずし；ふきと竹の子のごはん ほか）
スイーツ（草団子；桜もち ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
chatnoir
12
ウドの串カツ...ほろ苦さが揚げ物と合いそうだ。ハンバーグ系のものに、タケノコの賽の目切りを入れたのも、目新しかった。2019/05/23
ヒデミン@もも
2
当日返却棚から これだ！と思って借りてきましたが・・・ あんまり参考になるレシピは載ってなかった。残念。 真ん中の頁が、水浸しになって乾いた痕跡が、どなたかキッチンで試作したのかしら・・・ 何作ったのかな？2013/04/07
