出版社内容情報
おいしい紅茶でくつろぎのひとときを。
マイティーの作り方、紅茶を使った絶品スイーツ、おうちで開くアフタヌーンティーの楽しみ方まで……紅茶のすべてがわかる一冊。
本書は、毎日がとても豊かな気持ちになれる、とっておきの紅茶の愉しみ方を紹介しています。
▼基本のストレートティーやロイヤルミルクティーなどのおいしい入れ方、ハーブと紅茶をブレンドしたマイティーの作り方、紅茶を使って季節を楽しむ絶品スイーツの作り方、おうちで開くアフタヌーンティーの楽しみ方まで紹介。
▼また、世界の紅茶生産地や、上手な紅茶の選び方の基礎知識から、アフタヌーンティーの文化が花開くまでの紅茶の歴史も紹介し、さらに紅茶についての知識が深まります。
▼この一冊で、紅茶のすべてがわかります。
▼そして、きっと自分にぴったりの入れ方、香り、愉しみ方が見つかります！
●Prologue
●本書の使い方
●
［Part 1］紅茶の基礎知識
●
［Part 2］おいしい紅茶の入れ方
●
［Part 3］自分に合った楽しみ方を見つける
●
［Part 4］紅茶を使ったレシピ
●
［Part 5］紅茶で和やかなひとときを
●協力一覧
内容説明
アレンジティー、紅茶を使ったスイーツ、おうちで開くアフタヌーンティー…とっておきの紅茶の愉しみ方を紹介。
目次
１ 紅茶の基礎知識（紅茶とは？；クオリティシーズン ほか）
２ おいしい紅茶の入れ方（基本のティーアイテム；ストレートティーの入れ方 ほか）
３ 自分に合った楽しみ方を見つける（紅茶の香り；日本で手に入る世界の紅茶 ハウスブレンド ほか）
４ 紅茶を使ったレシピ（季節を楽しむアレンジティー；紅茶スイーツ）
５ 紅茶で和やかなひとときを（自宅で楽しむアフタヌーンティー；ティーウェアコレクション ほか）
著者等紹介
桑原珠玉［クワハラタマオ］
紅茶研究家。オールアバウト紅茶ガイド。慶應義塾大学卒業後、英国留学。英国でおいしい紅茶を研究すると同時に、紅茶の歴史や文化研究を行う。２００１年、２００４年に国際Ｏ‐ＣＨＡ学術会議研究発表、２００２年にＯ‐ＣＨＡパイオニア学術研究奨励賞受賞。日本メディカルハーブ協会認定ハーバルセラピスト資格取得後、紅茶とともにハーブを含む健康的なお茶の楽しみ方も探求。東京ティークラブ主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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