権力者の食卓―味覚の人間学

小田 晋【著】

ＰＨＰ研究所（1991/02発売）

• サイズ B6判／ページ数 252p／高さ 20X14cm
• 商品コード 9784569530024
• NDC分類 383.8
• Cコード C0030

内容説明

アリストテレス、キリストから田中角栄まで。食・文化・人間を語りつくした究極のグルメ世界史。

目次

１　アペリティフ―マドンナの食卓
２　オードブル―哲学者の食卓
３　スープ―常民の食卓
４　メインディッシュ―権力者の食卓
５　デザート―宗教家の食卓
６　ディジェスティフ―小説家の食卓