Ｗｉｎａｒｔ ＢＯＯＫＳ 日本酒基本ブック

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Ｗｉｎａｒｔ　ＢＯＯＫＳ
日本酒基本ブック

ワイナート編集部【編】
価格 ¥2,200（本体¥2,000）
美術出版社（2014/05発売）
ゴールデンウィークポイント2倍キャンペーン対象商品（～5/6）
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サイズ A4判／ページ数 155p／高さ 30cm
商品コード 9784568505863
NDC分類 588.52
Cコード C0070

内容説明

味わっておきたい日本酒カタログ。全国２１１蔵元６３１銘柄のデータ収録。

巻頭特集　いま、純米の時代（酒米五大品種；頭角を現す第二世代　ほか）
第１章　米から作る酒（米作りの現場から；「醸造」を比べる　ほか）
第２章　日本酒を利く（利き酒の作法；外観を見る　ほか）
第３章　日本酒を嗜む（日本酒カレンダー；酒の適温を探る　ほか）
第４章　酒蔵を訪ねる（東日本の酒；西日本の酒）