出版社内容情報
家庭料理から懐石料理まで、日本の食文化を網羅。だしや包丁の種類、お弁当文化、ご当地ラーメン、多彩なおにぎりなど、日本ならではの食の知恵と工夫をイラストで紹介。子どもから大人まで楽しめるくらしに息づく和食の図鑑。
【目次】
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
シルク
8
Oh…すごい(◔‿◔) 「和のごはん」てのを、目茶苦茶手際よく1冊にまとめてる。フランスのライターによるこのシリーズ、「韓国ごはん🇰🇷」「インドごはん🇮🇳」「中国ごはん🇨🇳」と楽しく読んできた。そんで「日本が取り上げられることなんてあるのかね？」と思い、「もし取り上げるとしたら、日本ごはんて相当難しいと思うんだよな〜」と思っていた。わたくしは「世界の朝ご飯」「各国の日常食」みたいな本を読むのがすきなのだが、なかなかそういう本で日本に関して「うん(θ‿θ)」となる本は無かった。→2026/08/27
ganesha
6
フランスの料理研究家と日本のイラストレーターによる日本料理紹介。フランスで出版された書籍の訳書らしく、片栗粉にさんまの焼き時間、カレーライスのマッシュルームやゆで卵など気になるところもあったが、外から見た日本料理をゆるいイラストとともに楽しみつつ読了。2025/12/01
ナツ
3
海外の人へ向けての日本文化（和食）の紹介本という雰囲気！著者はフランス人とのこと 料理や食材の紹介は写真ではなく全てイラスト。2025/12/10
