出版社内容情報
シンデレラのケーキ、白雪姫のスープ、アリスのタルト、雪の女王と食べた極上のさくらんぼスイーツなど。著者の膨大なアンティーク絵本コレクションより、プリンセス物語のなかに登場する料理を紹介するオリジナルレシピ集。
【目次】
内容説明
おとぎ話の“あの一皿”が、絵本から食卓へ。シンデレラのスープ、白雪姫のアップルパイ、アリスのタルト―アンティーク絵本に描かれたプリンセスの物語を味わう、まったく新しい絵本レシピ体験。世界一のコレクター×アップルパイのゴッドマザー。世界一のシンデレラコレクター・川田雅直の貴重な絵本コレクションに、人気料理家・平野顕子がレシピを添えた、夢のタッグが贈る魔法のような一冊。
目次
１ シンデレラ
２ 白雪姫
３ 美女と野獣
４ 眠れる森の美女
５ ラプンツェル
６ 雪の女王
７ 親指姫
８ 赤ずきん
９ ヘンゼルとグレーテル
１０ 不思議の国のアリス
１１ ピーターパン
１２ 世界のプリンセス
著者等紹介
川田雅直［カワタマサナオ］
株式会社アトランスチャーチ代表取締役社長。３０年以上にわたり蒐集してきたアンティーク絵本をもとに、「プリンセスミュージアム」として展覧会やイベントを主催。活動収益の一部は、子ども専門病院や子どもホスピスの支援に寄付している。地産地消のプロデュースに取り組む傍ら、野菜ソムリエの資格を取得。２０１８年、シンデレラグッズのコレクションでギネス世界記録に認定
平野顕子［ヒラノアキコ］
ニューヨーク在住の料理研究家。アップルパイとアメリカンベーキングの専門店「Ｃａｆ´ｅ＆Ｐａｎｔｒｙ松之助」（京都・高倉御池）、「ＭＡＴＳＵＮＯＳＵＫＥ Ｎ．Ｙ．」（東京・代官山）を展開するオーナーでもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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