知っておきたい!中国ごはんの常識―イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

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知っておきたい!中国ごはんの常識―イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで

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  • サイズ B5判/ページ数 128p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784562074235
  • NDC分類 383.8
  • Cコード C0098

出版社内容情報

レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。八大中国料理って何? 円卓で主賓はどこに座る? 縁起の良い料理は? 宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる!

内容説明

旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載!北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる!

目次

中国料理
郷土料理
主食
定番料理
大切なテーマ
祭りと伝統
スイーツと飲み物

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