出版社内容情報
レシピ、逸話、祝祭、作法……知っているようで知らない中国の食文化。八大中国料理って何？ 円卓で主賓はどこに座る？ 縁起の良い料理は？ 宮廷料理からストリートフードまで、中国4000年の楽しい食事が見えてくる！
内容説明
旅行や食べ歩きが楽しくなる情報が満載！北京ダックに点心、麺類はもちろん郷土料理まで。知っているようで知らない中国の食文化が全部わかる！
目次
中国料理
郷土料理
主食
定番料理
大切なテーマ
祭りと伝統
スイーツと飲み物
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
なにょう
14
よくまとめたものだなあ。★パンの項目でなぜ包子があってマントウ（具なしのまんじゅう）がないのか。★五味、四気だとか四季の食べ物とか勉強になります。2025/03/19
ののまる
6
この情報量で1800円（税別）は高いと思ってしまった。イラストは可愛いけども。フランス人からみた中国料理の豆知識。2024/09/30
Masataka Sakai
4
イラストが素敵 美味しそう マナーを詳しくしてほしい2024/11/19
Hanna
3
明日が発売日当日ですが、どうしたわけか何日も前に図書館に新刊本でありました。なんだか嬉しい♪中身もほんわかイラストで、楽しくなってきました♪中国本場の躍動感とは違うけれど、これはこの世界観で楽しい♪2024/06/30
takao
2
ふむ2024/09/16
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