密造酒の歴史

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密造酒の歴史

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サイズ 46判／ページ数 196p／高さ 20cm
商品コード 9784562054695
NDC分類 588.5
Cコード C0022

出版社内容情報

密造酒は酒飲みの欲望と創意工夫によって造り続けられてきた。さらに現代では、本物志向の人々が新たな価値を見出そうとしている。製造者、密輸業者、収税吏らの攻防の歴史を振り返りながら、自家製酒の魅力を探る。図版・写真有。

内容説明

密造酒は酒飲みの欲望と創意工夫によって造り続けられてきた。さらに現代では、本物志向の人々が新たな価値を見出そうとしている。製造者、密輸業者、収税吏らの攻防の歴史を振り返りながら、自家製酒の魅力を探る。

序章　どこへ行っても密造酒はある
第１章　密造酒の基本
第２章　密造酒を造る
第３章　密造酒と政治―宿命のライバル
第４章　密造酒の大衆化
第５章　密造酒が引き起こす惨事
第６章　密造酒が合法になる
結論　密造酒と私たち

著者等紹介

コザー，ケビン・Ｒ．［コザー，ケビンＲ．］［Ｋｏｓａｒ，Ｋｅｖｉｎ　Ｒ．］
ウェブサイト「アルコール・レビューズ・コム　ＡｌｃｏｈｏｌＲｅｖｉｅｗｓ．ｃｏｍ」創立者。アメリカ最大の国際的酒類コンペティション「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」では審査員を務める。シンクタンク「Ｒストリート研究所Ｒ　Ｓｔｒｅｅｔ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ」ではシニアフェローとしてアルコール政策プログラムを指揮している

田口未和［タグチミワ］
上智大学外国語学部卒。新聞社勤務を経て翻訳業に就く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。