日通総研選書 食品のマーケティング―食品流通の現実的課題

梅沢 昌太郎【著】

日通総合研究所（1986/05発売）

• サイズ A5判／ページ数 350p／高さ 22cm
• 商品コード 9784561640363
• NDC分類 588.09
• Cコード C3363

内容説明

食の市場を技術革新と生活者の変化から縦横に展望した意欲的労作！！

目次

第１章　生産技術革新と食品生産構造への影響
第２章　流通技術革新と食品流通への影響
第３章　技術革新と生鮮食品流通の変化
第４章　生活者の変化と加工食品流通の構造変化
第５章　流通変革と産直活動
第６章　物流革新における事業機会と情報流通化
第７章　オファリング・システムと新しい食品流通
第８章　温度帯別食品流通概念の確立
第９章　新しいマーケティング概念と食品流通の方向