１００語でわかるガストロノミ / ボウエー，アラン〈Ｂａｕｅｒ，Ａｌａｉｎ〉/プランティエ，ローラン【著】〈Ｐｌａｎｔｉｅｒ，Ｌａｕｒｅｎｔ〉/守谷てるみ【訳】

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１００語でわかるガストロノミ―グランシェフたちの料理にかける情熱

ボウエー，アラン〈Ｂａｕｅｒ，Ａｌａｉｎ〉/プランティエ，ローラン【著】〈Ｐｌａｎｔｉｅｒ，Ｌａｕｒｅｎｔ〉/守谷てるみ【訳】
価格 ¥1,320（本体¥1,200）
白水社（2012/12発売）
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