文庫クセジュ フランス料理

フランソワ・ルリ/小松妙子

白水社（1991/06発売）

• サイズ B40判／ページ数 142p／高さ 18cm
• 商品コード 9784560054093
• NDC分類 596.23
• Cコード C1277

出版社内容情報

フランス料理はおいしい、が、つくるのはむずかしいと、いつのころからか、だれいうともなくいいつたえられてきた。本書を読めば、実はたいへん簡単でやさしいことがわかる。フランス料理の味の真髄と作り方のこつなどをだれにでもわかりやすく、しかも楽しく教えてくれるのがこの本である。