わが家で作るイタリア料理―前菜からデザートまで基本レシピ７５

シーゲル，ヘリーン【著】〈Ｓｉｅｇｅｌ，Ｈｅｌｅｎｅ〉/川勝 里美【訳】

白水社（1996/08発売）

• サイズ B6判／ページ数 173p／高さ 20cm
• 商品コード 9784560039847
• NDC分類 596.23
• Cコード C2077

出版社内容情報

　大好きなイタリア料理、でも自分で作るのはちょっと……、レストランの味にせまる自信がないと考えているあなたに待望の本がついに登場。目からウロコのイタリア料理の基本の極意が、前菜からデザートにいたる豊富なレシピとともに満載。この一冊でイタリア料理はあなたのもの。

目次

スープ、前菜
パスタ、リゾット、ポレンタ
ピッツァ
鶏料理、肉料理、魚料理
野菜料理
デザート