目次
序章 課題と分析視角
第１章 贈答用果物の家計支出
第２章 自家用および贈答用リンゴに対する消費者ニーズの解明
第３章 リンゴ生産地における消費者の贈答意識と購買行動
第４章 農家直販における顧客の意識と顧客拡大のプロセス
第５章 リンゴ直販農家における販売管理と顧客獲得の実態
第６章 「おすそわけ袋」に対する消費者評価と活用可能性
第７章 消費者のおすそわけ意識と「おすそわけ袋」による新規顧客の獲得
終章 まとめと今後の課題
著者等紹介
磯島昭代［イソジマアキヨ］
博士（農学）（筑波大学）。１９６７年埼玉県生まれ。１９９０年筑波大学第二学群農林学類卒業。１９９１年筑波大学大学院修士課程環境科学研究科中退。農林水産省農業総合研究所。農林水産省東北農業試験場。国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構。東北農業研究センター企画部産学連携室兼生産基盤研究領域。農業技術コミュニケーター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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