目次
課題と方法
第１部 農産物の独自販売へ向けた新たなアプローチ―北陸地域に展開する先進事例（地域全体で取り組むインショップ方式の野菜直売―高岡における取り組み；農業法人が挑戦するエダマメデザートの新商品開発―ファーミングスタッフ；異業種交流による地元農産物の加工・販売―「かわに」と「かがのと食彩耕房」；こだわりの新商品開発と真心を込めた接客―平泉寺のソフトクリーム屋さん；食文化コミュニティとしての直売所・農家レストラン―ファームビレッジさんさん）
第２部 農産物を対象とした新たなマーケティング活動―手順とノウハウ（卸売市場販売におけるＷｅｂを利用したマーケティング活動；直売所における顧客を重視したマーケティング活動；契約取引を成功に導くためのマーケティング活動）
第３部 農産物マーケティング活動に対する支援―普及指導機関の役割と支援体制（普及指導員のマーケティング支援能力の向上と研修システム；普及指導機関によるマーケティング支援の実践と課題）
目指すべき農産物マーケティング
著者等紹介
土田志郎［ツチダシロウ］
中央農業総合研究センター北陸大規模水田作研究チーム上席研究員
朝日泰蔵［アサヒタイゾウ］
福井県農業試験場高度営農支援課課長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
