マイペース酪農―風土に生かされた適正規模の実現

三友 盛行【著】

農山漁村文化協会（2000/03発売）

• サイズ B6判／ページ数 226p／高さ 19cm
• 商品コード 9784540992315
• NDC分類 641.7
• Cコード C2061

出版社内容情報

多頭化・高泌乳化では危機は乗り切れない。風土や乳牛の自然力に依拠することによって、経費のかからない経営と省力が可能になり、結果として所得率の高いもうかる酪農が実現できる、という著者の考え方と経営の実際。

内容説明

著者が語っていることは、いままで農政が推進してきた方向とは、全く違った立場からの発想に基づくものです。それは、なんのために農業を行ない、なぜわれわれは農民なのか、という視点からの問いかけだからです。農政の立場は、国家総体の農業生産を考える立場から発想しています。したがって農政の基本には、生産物の量的確保を第一とする国民のための食糧政策があり、その達成のために農民の存在が位置づけられています。しかし、農民は国家に隷属するものではありません。家族を養い、暮らしを全うするために経営を考え、働き、営農をするのが本来の姿であって、決して生産増大のみを目的としているわけではないのです。

目次

経営編（頭数も乳量も多すぎないか；「負債が多いから」とあきらめていないか；「高泌乳化」で危機は乗り切れない　ほか）
技術編（営農の土台はふん尿の完熟堆肥化；乳質の中身を考える；栄養価の高い草はよい草か　ほか）
暮らし編（酪農家の新しい生活文化の創造；二十一世紀を「農業の時代」にするために）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[はっちー]

マイペース酪農なんて……と思っていたが、基本的な経営を守り、基本的な技術を忠実に行い、適正規模でゆとりある酪農をしようという内容だった。酪農は様々な経営の仕方があるところが良いところである。酪農が生き残るために、今酪農経営のあり方の転換点にいると思う。

2022/01/02