「食」業おこし奮闘記 - 開店・加工所づくりから会社設立まで

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「食」業おこし奮闘記 - 開店・加工所づくりから会社設立まで

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  • サイズ B6判／ページ数 182p／高さ 19cm
  • 商品コード 9784540982033
  • NDC分類 673.7
  • Cコード C2061

出版社内容情報

朝市から出発し、「よむぎまんじゅう」などの加工品と地元農産物の販売で年商1億2千万円を達成した著者が、商品開発、許認可、加工所の建設、会社の設立などそのノウハウを、失敗談も含めてあまさず公開する。