出版社内容情報
学校園や親子での栽培ならではの作り方のコツ、工夫とともに、育ちかたのおもしさと観察のポイント、さらに品種や栽培、食べ方の歴史や文化誌までをまるごとパック。食卓や野菜つくりが10倍楽しくなる園芸絵本。
コムギ、オオムギ、ライムギ、粉食に粒食。多様なムギは麦秋を彩り風食防止など畑を守る。イネとムギ比べ、麦踏みの意味と実験、学校でできる脱穀・風選・ 製粉、うどん、ロールパン、ふ、生麦ガムつくりなど。
目次
コムギとオオムギ
ムギは、健康にいい五穀のひとつ
畑を守るムギ畑
イネとムギは兄弟姉妹
いろいろあるコムギの品種
栽培ごよみ（コムギ、オオムギ）
畑をつくって、タネをまこう
しっかりムギふみ、がっしり育てよう
こんなときどうする？
畑がなくてもできる、プランター栽培〔ほか〕
