英文・国際部会リポート 食料消費構造の変化

食料・農業政策研究セ

農山漁村文化協（1997/03発売）

• 商品コード 9784540961236
• Cコード C0000

出版社内容情報

戦後の50年余りで大きく変わり、今後も変化が予想されるのが日本人の食生活の変化。その変化の諸相を、消費行動、農産物輸入、小売市場、栄養問題などの諸側面から分析。現代の日本・日本人を知るために格好の書。