出版社内容情報
出盛りのいちごでジャムを作り、ムースに。旬の短いびわのおいしさを長く楽しめるコンポート。果物がいちばんおいしい時から不揃いになってくる時まで、自然のリズムに合わせて楽しみ方はいろいろ。和洋のお菓子60。
内容説明
出盛りの安くておいしい時から、味も形も不ぞろいになってくる時まで、自然のリズムに合わせて楽しみ方は無限大。洋菓子・和菓子・パン・スナック…自然をいただくアイディアいっぱいのレシピ６０。こんな果物までおかしになるの！？という、ちょっと意外なレシピもたくさん。
目次
春（いちご；梅；びわ）
夏（ブルーベリー；桃；いちじく ほか）
秋（梨；栗；柿 ほか）
冬（レモン；ゆず；きんかん ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
氷高
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基本的なコンポートなど、旬の果物を無駄にせず食べ尽くすには良いかも。20年以上前の本で写真も少なめだけと。レモンのはちみつ漬けを作った。とりあえず焼酎に入れよ♪ Ｌ.2023/01/21
