男の家庭料理自由自在―プロのコツ・プロも知らないコツ

鈴木 雅己【著】

農山漁村文化協会（1993/05発売）

• サイズ A5判／ページ数 84p／高さ 21cm
• 商品コード 9784540930058
• NDC分類 596.4
• Cコード C2077

出版社内容情報

時間と金ばかりかかって、後かたづけは女まかせ―そんな亭主の料理の面目を一新する料理集。面白半分、ビックリ料理でやがて身につくプロのコツを紹介。天ぷら、丼、中華、韓国…プロも知らない裏ワザも満載。

目次

「メシ」「だし」「かえし」ちょっとの「抜け道」で和風自由自在
出前より、外食よりうまい中華・韓国料理
三分でつくる酒の肴いろいろ