日本の食生活全集 〈31〉 聞き書鳥取の食事 「日本の食生活全集鳥取」編集委員会

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  • サイズ A5判/ページ数 355,/高さ 22X16cm
  • 商品コード 9784540910036
  • NDC分類 383.8
  • Cコード C0377

出版社内容情報

日本海側有数の漁港=賀路・境港のある鳥取県は、魚、えび、かに、貝と海の幸が多彩。磯場の夏泊海岸の海女漁は豊臣時代からの歴史をほこる。因幡の山間、伯耆富士=大山の山麓には山の幸たっぷりの食生活が。