日本の食生活全集 〈３１〉 聞き書鳥取の食事 「日本の食生活全集鳥取」編集委員会

農山漁村文化協会（1991/10発売）

• サイズ A5判／ページ数 355,／高さ 22X16cm
• 商品コード 9784540910036
• NDC分類 383.8
• Cコード C0377

出版社内容情報

日本海側有数の漁港＝賀路・境港のある鳥取県は、魚、えび、かに、貝と海の幸が多彩。磯場の夏泊海岸の海女漁は豊臣時代からの歴史をほこる。因幡の山間、伯耆富士＝大山の山麓には山の幸たっぷりの食生活が。