内容説明
「枝＝タネ」という理解をもとに、有機のチッソ（アミノ酸肥料）とミネラル肥効による高品質果実連産の手だてをガイド。全１６種と、同じ永年性作物のチャを収録。
目次
図解 だれでもわかる果樹の有機栽培
第１章 果樹の生長と有機栽培（果樹の生長と栄養生理；隔年結果と施肥 ほか）
第２章 化成栽培から有機栽培へ―どう切り替えていくか（化成栽培と有機栽培の違いとは；硬い土がチッソ優先の生育を招く ほか）
第３章 有機果樹の病虫害防除（果樹の病虫害；有機栽培の病虫害対策）
第４章 有機栽培の果樹つくり（タイプ別）（リンゴ型果樹；モモ型果樹 ほか）
著者等紹介
小祝政明［コイワイマサアキ］
１９５９年、茨城県生まれ。有機肥料の販売、コンサルティングの（株）ジャパンバイオファーム（長野県伊那市）代表を務めながら、経験やカンに頼るだけでなく客観的なデータを駆使した有機農業の実際を指導。日本有機農業学会元理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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