世界の食文化〈別巻〉世界の食文化 分野別ことがら索引

個数:

世界の食文化〈別巻〉世界の食文化 分野別ことがら索引

  • 提携先に2冊在庫がございます。(2024年04月19日 20時26分現在)
    通常、5~7日程度で出荷されます。
    ※納期遅延や、在庫切れで解約させていただく場合もございます。
    ※1回のご注文は10冊までとなります
  • 出荷予定日とご注意事項
    ※上記を必ずご確認ください

    【出荷予定日】
    通常、5~7日程度で出荷されます。

    【ご注意事項】 ※必ずお読みください
    ◆在庫数は刻々と変動しており、ご注文手続き中に減ることもございます。
    ◆在庫数以上の数量をご注文の場合には、超過した分はお取り寄せとなり日数がかかります。入手できないこともございます。
    ◆事情により出荷が遅れる場合がございます。
    ◆お届け日のご指定は承っておりません。
    ◆「帯」はお付けできない場合がございます。
    ◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。
    ◆特に表記のない限り特典はありません。
    ◆別冊解答などの付属品はお付けできない場合がございます。
  • ●店舗受取サービス(送料無料)もご利用いただけます。
    ご注文ステップ「お届け先情報設定」にてお受け取り店をご指定ください。尚、受取店舗限定の特典はお付けできません。詳細はこちら
  • サイズ A5判/ページ数 216p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784540081620
  • NDC分類 383.8
  • Cコード C1339

内容説明

単語を引くのではなく60項目に分類された小見出しから全巻を横断的に捉える新タイプの「読む索引」誕生。

目次

第1部 世界の食文化 分野別ことがら索引(食材;酒・飲みもの・嗜好品;料理と調理;台所;食事・食行動・食習慣;食の歴史・風土;食の宗教・儀礼;食の故事来歴;食の社会事象;食の年中行事;食と民族)
第2部 世界の食文化 各巻目次(韓国;中国;モンゴル;ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー;タイ;インドネシア;オーストラリア・ニュージーランド;インド;トルコ;アラブ;アフリカ;アメリカ;中南米;スペイン;イタリア;フランス;イギリス;ドイツ;ロシア;極北)

著者等紹介

石毛直道[イシゲナオミチ]
国立民族学博物館名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。