目次
１ これからの有機農業―土と栄養について（物質循環の「要」としての土；近代農業における施肥技術 ほか）
２ 土壌微生物と作物―有機栽培の基礎技術（有機農業のコンセプト；多様な有機農業 ほか）
３ 有機農業のための育種と採種の体系（考え方の基礎；これからの育種目標の最重要課題―有機農業に適した品種育成のための七つの設問 ほか）
４ 病害虫に負けない作物づくり―園芸作物を中心に（病害虫との戦いだった園芸生産；環境保全型農業とは？ ほか）
著者等紹介
熊澤喜久雄［クマザワキクオ］
１９２８年生まれ。植物栄養学・肥料学専攻。農学博士。東京大学名誉教授、東京農業大学客員教授。日本土壌肥料学会会長、日本農学会会長、環境保全型農業全国推進会議会長、（財）日本土壌協会会長、（社）日本有機資源協会会長などを歴任。現在（財）肥料科学研究所理事長
西尾道徳［ニシオミチノリ］
１９４１年生まれ。東北大学大学院博士課程修了。土壌微生物学専攻。農学博士。農水省農業研究センター、草地試験場などを経て、農業環境技術研究所長。２０００年から筑波大学農林工学系教授。２００４年退官。日本土壌肥料学会会長などを歴任。科学技術庁長官賞研究功労者表彰（１９８２）、日本土壌肥料学会賞受賞（１９９３）
生井兵治［ナマイヒョウジ］
１９３８年生まれ。東京教育大学農学部農学科卒業。育種学専攻。農学博士。筑波大学農林学系教授、２００１年退官。ＳＡＢＲＡＯ（アジア大洋州育種学会）副会長などを歴任。日本育種学会賞受賞（２００１）。受賞課題「植物育種における受粉生物学の体系化」
杉山信男［スギヤマノブオ］
１９４６年生まれ。東京大学大学院農学研究科修士課程修了。園芸学専攻。農学博士。東京大学大学院農学生命科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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