出版社内容情報
子どもたちに伝えたい地産地消の食文化。日本のおいしさを知る、作る、ビジュアルブック
目次
冷めてなおおいしい日本のおべんとう
形も素材もさまざま―べんとう容器
子どもの楽しみべんとう
携帯食・おむすびとにぎり飯
時には箸も手づくりした山仕事のおべんとう
田植えは豪華に、ふだんはつましい野良べんとう
船上や浜でつくり、食べたおべんとう
年中行事とおべんとう
祭りのおべんとう
お花見のおべんとう（行楽べんとう１）
芝居見物のおべんとう（行楽べんとう２）
勤め人のおべんとう今昔
五色の食材で組む理想のおべんとう
世界各国のおべんとう事情
つくってみよう おにぎり３種
著者等紹介
奥村彪生［オクムラアヤオ］
伝承料理研究家。１９３７年和歌山県生まれ。近畿大学理工学部中退。料理研究家・故土井勝氏に師事したのち独立。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。飛鳥時代から江戸、明治、大正ならびに昭和の戦後、漫画「サザエさん」などのさまざまな料理を復元。世界の民族の伝統料理にも詳しい。神戸山手女子短大ならびに神戸山手大学教授、奈良女子大学非常勤講師を歴任。現在、大阪市立大学生活科学部非常勤講師。平成１２年度和歌山県民文化賞受賞
水上みのり［ミズカミミノリ］
１９６７年札幌市生まれ。イラストレーター。武蔵野美術短大専攻科修了、店舗設計会社に勤務の後、セツモードセミナーを卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
